سوپ بروکلی یک غذای سالم و پرخاصیت است که به راحتی در خانه قابل تهیه است.
به گزارش سایت خبری پرسون، طرز تهیه سوپ بروکلی را بخوانید.
مواد لازم سوپ بروکلی با شیر
مواد لازم
مقدار
کره80 گرم
پیاز3 عدد
آب2 لیتر
آرد سفید1/2 پیمانه
بروکلی1 کیلو
آویشن1 قاشق چایخوری
ابلیمو تازه1 قاشق چایخوری
شیر1 پیمانه
ماست3/4 پیمانه
ابتدا قابلمه مناسبی را انتخاب و کره را داخل آن ذوب کنید و سپس پیاز خرد شده را داخل کره تفت دهید تا نرم شود.
بعد از نرم شدن پیاز آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
بروکلی را پس از شستن خرد کرده و به همراه آب، آویشن و آبلیمو کم کم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید تا مخلوط داخل قابلمه یک ربع بجوشد.
در این مرحله از پخت سوپ بروکلی، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مواد داخل آن را داخل مخلوط کن و یا غذاساز ریخته و هم بزنید تا کاملا له شوند.
مواد پوره شده را از مخلوط کن خارج کرده و مجددا در قابلمه بریزید و شیر و ماست را داخل آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا سوپ گرم شود.
سوپ بروکلی را در ظرف مورد نظر سرو کنید
منبع: مهر
source